Artusi, Pellegrino
157367
1911
, Firenze , Landi
50 occorrenze
162. Fritto di pasta ripiena
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
162. Fritto di pasta ripiena
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Pagina 143
163. Fritto di ricotta
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163. Fritto di ricotta
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165. Fritto di mele
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165. Fritto di mele
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164. Fritto ripieno di mostarda
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164. Fritto ripieno di mostarda
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170. Fritto di semolino
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170. Fritto di semolino
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Pagina 146
166. Fritto di cardoni
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166. Fritto di cardoni
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167. Fritto di finocchi
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167. Fritto di finocchi
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169. Fritto di pesche
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169. Fritto di pesche
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173. Fegato di maiale fritto
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173. Fegato di maiale fritto
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Pagina 148
175. Fritto composto alla bolognese
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175. Fritto composto alla bolognese
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Pagina 149
176. Fritto alla romana I
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176. Fritto alla romana I
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Pagina 150
177. Fritto alla romana II
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177. Fritto alla romana II
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Servitele calde per contorno a un fritto di carne o di fegato, oppure miste a qualunque altro fritto .
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Servitele calde per contorno a un fritto di carne o di fegato, oppure miste a qualunque altro fritto .
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192. Fritto di chifels
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192. Fritto di chifels
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È un fritto di poco conto, ma per contorno a un fritto di carne può servire da pane. Chifels, N. 2. Latte, decilitri 2. Zucchero, grammi 20.
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È un fritto di poco conto, ma per contorno a un fritto di carne può servire da pane. Chifels, N. 2. Latte, decilitri 2. Zucchero, grammi 20.
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Col suddetto quantitativo di animelle otterrete dieci o dodici crocchette le quali potete unire ad altra qualità di fritto per fare un piatto di fritto misto.
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Col suddetto quantitativo di animelle otterrete dieci o dodici crocchette le quali potete unire ad altra qualità di fritto per fare un piatto di
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203. Fritto negli stecchini
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203. Fritto negli stecchini
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Pagina 169
209. Pollo fritto coi pomodori
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209. Pollo fritto coi pomodori
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Pagina 171
219. Coniglio fritto
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219. Coniglio fritto
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Pagina 174
218. Fritto d'agnello alla bolognese
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218. Fritto d'agnello alla bolognese
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Pagina 174
224. Fritto alla Garisenda
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224. Fritto alla Garisenda
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Pagina 177
510. Baccalà fritto
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510. Baccalà fritto
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Pagina 353
519. Palombo fritto
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519. Palombo fritto
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Pagina 358
FRITTO
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FRITTO
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Pagina 564
Fritto . Krapfen N. 182.
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Fritto . Krapfen N. 182.
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Pagina 573
Baccalà fritto , 353.
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Baccalà fritto , 353.
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Pagina 588
Cervello fritto , 178.
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Cervello fritto , 178.
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Pagina 589
Coniglio fritto , 175.
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Coniglio fritto , 175.
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Pagina 590
Fegato di maiale fritto , 148.
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Fegato di maiale fritto , 148.
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Pagina 591
Fritto di fegato di maiale, 148. Fritto di finocchi, 146.
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Fritto di fegato di maiale, 148. Fritto di finocchi, 146.
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Pagina 592
Fritto alla romana I, 150; II, 150. Fritto composto alla bolognese, 149.
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Fritto alla romana I, 150; II, 150. Fritto composto alla bolognese, 149.
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Fritto di chifels, 162.
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Fritto di chifels, 162.
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Fritto di ricotta, 144.
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Fritto di ricotta, 144.
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Fritto di semolino, 146.
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Fritto di semolino, 146.
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Fritto di amaretti, 163.
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Fritto di amaretti, 163.
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Fritto di cardoni, 146.
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Fritto di cardoni, 146.
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Fritto di mele, 145.
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Fritto di pesche, 146.
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Fritto di pesche, 146.
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Fritto negli stecchini, 169.
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Fritto negli stecchini, 169.
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Fritto di carote, 146.
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Fritto di carote, 146.
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Fritto di granelli, 149.
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Fritto alla Garisenda, 177.
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Fritto alla Garisenda, 177.
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Fritto di pasta ripiena, 143.
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Fritto di pasta ripiena, 143.
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Palombo fritto , 358.
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Palombo fritto , 358.
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Pagina 594
Pollo fritto coi pomodori, 171.
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Pollo fritto coi pomodori, 171.
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Pagina 596
Fritto di pasta ripiena, 143. Fritto di ricotta, 144. Fritto ripieno di mostarda, 145. Fritto di mele, 145. Fritto di cardoni, 146. Fritto di finocchi, 146. Carote fritte, 146. Fritto di pesche, 146. Fritto di semolino, 146. Pallottole di semolino, 147. Frittelle di polenta alla lodi-
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Fritto di pasta ripiena, 143. Fritto di ricotta, 144. Fritto ripieno di mostarda, 145. Fritto di mele, 145. Fritto di cardoni, 146. Fritto di
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Pagina 606
giana, 148. Fegato di maiale fritto , 148. Granelli fritti, 149. Fritto composto alla bolognese,
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giana, 148. Fegato di maiale fritto , 148. Granelli fritti, 149. Fritto composto alla bolognese,
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Bocconi di pane ripieni, 176. Fritto alla Garisenda, 177. Fritto di cervello, animelle, schienali, testicciuola, ecc., 178.
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Bocconi di pane ripieni, 176. Fritto alla Garisenda, 177. Fritto di cervello, animelle, schienali, testicciuola, ecc., 178.
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Fritto di chifels, 162.
La Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
Fritto di chifels, 162.
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Pagina 606
Agnello fritto alla bolognese, 174. Coniglio fritto , 175. Cotolette imbottite, 175. Bracioline di vitella di latte all'uccelletto, 176. Saltinbocca alla romana, 176.
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Agnello fritto alla bolognese, 174. Coniglio fritto , 175. Cotolette imbottite, 175. Bracioline di vitella di latte all'uccelletto, 176. Saltinbocca
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Pagina 606
Accademia della crusca